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Recetas de Ensaladas

RECETAS | RECETAS PASO A PASO
Ensalada tibia

Ensalada tibia

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Lavar y cortar en láminas 500 gramos de champiñones. Añadir limón.

Echar un chorro de aceite de oliva en una sartén. A fuego medio, freír 600 gramos de pechuga de pavo. Condimentar con sal y pimienta al gusto.

Cortar el pavo en trozos alargados de aproximadamente 1 centímetro de grosor.

Lavar 400 gramos de espinacas frescas y extenderlas en un plato grande o en una ensaladera. Incorporar encima los champiñones laminados, los trozos de pechuga de pavo tibia y espolvorear con unos 20 gramos de semillas de ajonjolí (o sésamo).

Rociar los ingredientes con una salsa vinagreta hecha con abundante aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta.

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