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Recetas de Ensaladas

RECETAS | RECETAS PASO A PASO
Ensalada de textura con banana

Ensalada de textura con banana

ensaladadetexturaconbanana.jpg

blanco de apio 5 TALLOS
lechuga morada 1 PLANTA
zanahorias 2
bananas firmes 2
jugo de 1 limón
mayonesa light 200 GRAMOS
caldo de verdura 1/2 CUBITO
nueces peladas 8
sal y pimienta negra de molinillo A GUSTO.

Cortar en trocitos el apio (chequear que los tallos no tengan hilitos). Lavar la lechuga y escurrirla. Rallar la zanahoria con la parte gruesa del rallador.

Pelar las bananas y cortarlas en rodajas. Mezclarlas con la zanahoria, rociar con el jugo de limón y sumar el apio.

Colocar la mayonesa en un bol. Aparte, diluir el caldo en media taza de agua hirviendo y verterlo en el vaso de la licuadora. Agregar las nueces, licuar y mezclar con la mayonesa en el bol. Salpimentar a gusto.

Disponer la lechuga en una fuente y, en el centro, la mezcla de zanahoria. Aderezar con la salsita y servir.

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