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Recetas de Ensaladas

RECETAS | RECETAS PASO A PASO
Ensalada de huevos y salmón

Ensalada de huevos y salmón

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huevos 8
sal y pimienta negra de molinillo A GUSTO
crema de leche 400 CENTIMETROS CUBICOS
manteca 20 GRAMOS
lonjas de salmón ahumado 400 GRAMOS
acedera 100 GRAMOS
aceite de oliva extravirgen 2 CUCHARADAS

Batir los huevos, agregarles sal, pimienta y la crema, y mezclar. Cocinarlos en una sartén antidherente con la manteca, deben quedar un poco crudos (calcular 3 minutos de cocción, aproximadamente).

Distribuir el salmón en los platos, en forma de abanico.

Lavar la acedera y escurrirla muy bien. Condimentar las hojas con sal, pimienta y aceite de oliva extra virgen.

Distribuir en los platos los huevos y la acedera y servir.

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