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patas de pollo 2
aceite UNA CUCHARADA
brócoli UN RAMO
coliflor UNO
zanahoria UNA
zucchini UNO
salsa de soja UNA CUCHARADA
jengibre rallado UNA CUCHARADA
brotes de soja 100 GRAMOS
almendras tostadas 100 GRAMOS
semillas de sésamo UNA CUCHARADA.
Deshuesar las patas de pollo y cortar la carne en cubos de un centímetro. Cocinarlos en una plancha (o sartén) ligeramente
untada con aceite. Reservar
Cortar el resto de los ingredientes (brócoli, coliflor, zanahoria y zucchini) del tamaño de un bocado. Cocinarlos al
vapor unos 5 minutos
Mezclar los vegetales cocidos con el el pollo. Aderezarlos con la salsa de soja y el jengibre rallado. Sumar los brotes
de soja y las almendras tostadas
Espolvorear la ensalada con las semillas de sésamo. Llevarla tibia a la mesa.
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