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Recetas de Ensaladas

RECETAS | RECETAS PASO A PASO
Ensalada de cítricos & verdes

Ensalada de cítricos & verdes

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naranjas 2
pomelo UNO
rúcula 2 RAMOS
radicheta 2 RAMOS
hojas de espinaca UN ATADITO
vinagre de vino 2 CUCHARADAS
sal A GUSTO
frambuesas 2 CUCHARADAS
aceite de maíz 4 CUCHARADAS.

Pelar las naranjas y el pomelo. Primero pelarlos sin parte blanca (es amarga) y luego cortar entre los gajos para liberarlos del hollejo. Reservar

Lavar las hojas de rúcula, radicheta y espinaca. Escurrirlas y secarlas

Preparar el aderezo: batir el vinagre de vino con sal y las frambuesas. Sumar el aceite y volver a batir

Acomodar las hojas en una fuente o platos. Sumar los gajos de cítricos, aderezar con la vinagreta y servir enseguida.

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