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1 lechuga romana pequeña, troceada
1/2 kg de tomates maduros en 8 trozos
1 pepino sin semillas y picado
200 g de queso feta, desmenuzado
4 cebolletas, picadas en aros
50 g de aceitunas negras, deshuesadas y cortadas en dos
PARA EL ALIÑO
6 cucharadas de aceite de oliva
1 1/2 cucharadas de jugo de limón
sal y pimienta negra molida
Ponga los ingredientes de la ensalada en un cuenco grande.
Aparte, bata con unas varillas el aceite de oliva con el jugo de limón, y salpimiente.
Vierta el aliño sobre la ensalada, mezcle y sirva de inmediato.
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