Make your own free website on Tripod.com

Recetas de Ensaladas

RECETAS | RECETAS PASO A PASO
Green con hongos finos

Green con hongos finos

greenconhongos.jpg

panceta ahumada 100 GRAMOS
gírgolas 150 GRAMOS
aceite de oliva 5 CUCHARADAS
sal y pimienta A GUSTO
pancito UNO
lechugas varias 200 GRAMOS
espinaca UNA PLANTITA
rúcula UNA PLANTITA
aceto balsámico UNA CUCHARADITA.

Cortar en bastones la panceta y dorarla en una sartén limpia. Escurrirla sobre papel absorbente y reservar

Grillar las gírgolas en una sartén con una cucharada de aceite de oliva, vuelta y vuelta. Salpimentar. Escurrir los hongos y cortarlos en tiras

Cortar el pan en cubos, colocarlos en una placa para horno, rociarlos con una cucharada de aceite de oliva y hornearlos 10 minutos, hasta dorar

Lavar las hojas, escurrirlas bien y reservar

Batir el aceto con sal y pimienta y agregar el aceite de oliva restante

Mezclar en una ensaladera (o en los platos) la panceta, los hongos y las hojas, aderezar a último momento y servir.

Enter supporting content here

http://lacocinadeile.tripod.com