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Recetas de Ensaladas

RECETAS | RECETAS PASO A PASO
Ensalada de pepino con tomillo

Ensalada de pepino con tomillo

Marruecos

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700 g de pepinos
100 g de az˙car
1 manojo de tomillo fresco
1/2 manojo de menta fresca
1 cucharada de agua de azahar

Corte 3 pepinos en rodajas finas y resrvar.
Pelar los pepinos restantes y pasarlos por un rallador grueso.

Desgranar el tomillo fresco sobre una ensaladera.
A˝adir el az˙car y el agua de azahar.
Mezclar y agregar el pepino cortado en tiras.
Remover.

Colocar en un plato la ensalada sobre una base de rodajas de pepino y espolvorear con la menta fresca, muy picada.

Introducir en el adobo la juliana de pepino y mezclar.
Distribuir la marinada entre los platos y decorarlos con las rodajas de pepino.

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