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Recetas de Ensaladas

RECETAS | RECETAS PASO A PASO
ENSALADA DE ARROZ

ENSALADA DE ARROZ

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Ingredientes:

200 gr. de arroz,
3 tomates,
1 pimiento verde,
1 pimiento rojo,
100 gr. de hongos.
1 cebolla y
1 trocito de chorizo.

Para el aliño:

1 cucharadita de mostaza,
aceite,
vinagre
sal.

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Acercar al fuego una cacerola con agua y una cucharadita de sal.
Cuando rompa a hervir, añadir el arroz.

Cocinar de 10 a 20 minutos.
Pasar después el arroz por un chorro de agua fría y colarlo.

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Poner el arroz en un bols y picar todas las verduras en crudo una vez lavadas y bien secas.

Agregar al bols del arroz las verduras.
Pueden variarse éstas y sus cantidades según el gusto.

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Para preparar el aliño, echar la mostaza y verter el aceite y el vinagre sin dejar de dar vueltas.

Rociar la ensalada con el aliño preparado, remover y rectificar el punto de sal.
Dejar enfriar y servir.

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