Recetas de Ensaladas

RECETAS | RECETAS PASO A PASO
Ensalada de la casa

Ensalada de la casa

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variedad de hojas verdes 300 GRAMOS
palta UNA
salmón ahumado 100 GRAMOS
alcaparras 50 GRAMOS
tomates secos hidratados en aceite 50 GRAMOS
sal y pimienta negra de molinillo A GUSTO
jugo de medio limón
aceite de oliva 3 CUCHARADAS.

Lavar las hojas, escurrirlas y secarlas bien

Acomodarlas en el centro de una ensaladera o distribuirlas en los platos

Pelar la palta, retirar el carozo y cortarla en láminas

Acomodar la palta, el salmón, las alcaparras y los tomates secos alrededor de los verdes

Preparar el aderezo: mezclar sal y pimienta con el jugo de limón. Sumar el aceite de oliva y batir

Aderezar la ensalada y servir.

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