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Recetas de Ensaladas

RECETAS | RECETAS PASO A PASO
Ensalada de pasta corta, surimi y vegetales

Ensalada de pasta corta, surimi y vegetales

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pasta corta cocida al dente (coditos, moños, penne rigate) 4 tazas
aceite para rociar la pasta cantidad necesaria
perejil picado 2 cucharadas
queso fresco cortado en cubos 150 g
zanahoria rallada 1
pimiento verde picado 1
pickles escurridos y picados 1/2 taza
varitas de surimi desmenuzadas 6
mayonesa 1/2 taza
sal y pimienta a gusto

Cortar la cocción de la pasta con agua fría y rociarla con un poco de aceite.
Colocar en un bol o ensaladera.
Incorporar el perejil, el queso, la zanahoria y las varitas de surimi.
Añadir la mayonesa.
Condimentar con sal y pimienta.
Mezclar bien.
Reservar en la heladera cubierta con papel film hasta el momento de servir.

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