|
tomates cherry o peritas cortados en trozos 250 g
chauchas cocidas y cortadas al medio 250 g
choclo amarillo en grano 1 lata
queso fressco o queso de soja pasta semidura cortado en cubos 300 g
Lechuga mantecosa, criolla o escarola 1 planta
PARA EL ADEREZO
sal y orégano a gusto
vinagre de manzana 2 cucharadas
aceite 1/2 pocillo
mostaza 1 cucharadita
Mezclar los tomates, las chauchas, el choclo y el queso en un bol.
Reservar.
ADEREZO
Colocar la sal, el orégano y el vinagre en un recipiente.
Mezclar con batidor de alambre o tenedor.
Agregar el aceite y la mostaza.
Mezclar hasta integrar los ingredientes.
Poner las hojas verdes en una ensaladera y, encima el resto de la ensalada.
Rociar con el aderezo y servir.
|
