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naranja Bahía o comunes 4
rabanitos 6
kiwis pelados 3
pepino 1
zanahoria 1
PARA LA SALSA
cebolla de verdeo picado 2 cucharadas
aceto balsámico 3 cucharadas
semillas de sésamo tostadas 1 cucharada
sal a gusto
Lavar muy bien las naranjas, cortarlas por el medio y retirar la pulpa con ayuda de una cuchilla de buen filo.
Reservar las cáscaras.
Cortar la pulpa de las naranjas en cubitos, retirando todas las semillas.
Cortar los rabanitos, los kiwis y el pepino en láminas finas.
Pelar y rallar la zanahoria con un rallador grueso.
Armar la ensalada de manera decorativa, colocandóla dentro de la cáscara de naranja.
Servir con la salsa aparte.
PARA LA SALSA
Mezclar todos los ingredientes y reservar.
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