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Recetas de Ensaladas

RECETAS | RECETAS PASO A PASO
Ensalada europea

Ensalada europea

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8 patatas medianas (1,8 kg)
3/4 taza de vino blanco seco
1/3 taza de aceite de oliva
1/3 taza de jugo de limón
pimienta recién molida
1 cebolla grande, cortada en tiras finas
hojas de lechuga para servir
3 huevos duros cortados en rodajas
perejil fresco picado para decorar

Cueza las patatas en abundante agua hirviendo hasta que estén tiernas.
Escúrralas y córtelas en rodajas.
Bata el vino, el aceite, el jugo y la pimienta a gusto en un bol durante 2 minutos o hasta que todo esté bien mezclado.

Ponga una capa de rodajas de patata calientes en una fuente, vierta el aderezo y esparza por encima algunas tiras de cebolla.
Haga más capas de patata hasta que se terminen los ingredientes.
Tápelo y déjelo 1 hora a temperatura ambiente.

Justo antes de servir disponga hojas de lechuga en una ensaladera y coloque encima la mezcla de patatas

Decórelo con las rodajas de huevo duro y espolvoréelo con el perejil picado.

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