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Recetas de Ensaladas

RECETAS | RECETAS PASO A PASO
Ensalada de rúcula y queso de cabra

Ensalada de rúcula y queso de cabra

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Ingredientes

Queso de cabra 100 g
Queso tipo americano 100 g
Sal y pimienta c/n
Ciboulette c/n
Vodka de arándanos 1 medida
Pan casero
Aceite de oliva extra virgen c/n
Hojas de rúcula c/n
Ciervo ahumado en láminas 50 g
Nueces pecan 20 g
Arándanos frescos c/n
Pasta de rosa mosqueta 20 g

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Mezclar queso de cabra y queso tipo americano.
Salpimentar.

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Incorporar ciboulette y vodka.
Mezclar.

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Moldear la mezcla de los quesos, con un aro.

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Cortar rodajas de pan casero en tiras y grillar en una plancha con aceite de oliva.

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Mezclar las hojas de rúcula y envolver con una lonja de ciervo ahumado.

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Sobre el queso moldeado colocar las hojas de rúcula.

Decorar con nueces pecan, arándanos frescos y pasta de rosa mosqueta.
Acompañar con el pan grillado.

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