Make your own free website on Tripod.com

Recetas de Ensaladas

RECETAS | RECETAS PASO A PASO
Ensalada verde de frutas y ron

Ensalada verde de frutas y ron

ensalada_frutas_ron.jpg

Ingredientes

Ensalada

Lechuga romana 1/2
Lechuga cogollito europeo 1
Lechuga verde crespa 1/2
Melón 1/2
Coco 1/2

Aderezo

Limones 2
Ron 28 cc
Crema de leche 200 cc
Miel 3 cdas
Pimienta negra
Ralladura de limón 1/2 cda

Procedimiento

Ensalada

Deshojar, lavar y escurrir las lechugas.
Trozar con las manos y mezclar.
Disponer en un recipiente y reservar.
Cortar el melón maduro en tajadas delgadas o hacer perlas con el sacabocados.
Sacar tiras del coco fresco con ayuda de un pelador de papas.

Aderezo

Exprimir los limones y agregar poco a poco el ron.
Añadir la crema de leche y batir constantemente.
Adicionar la miel y pimienta al gusto.

Montaje

Mezclar las lechugas con las perlas de melón y las tajadas de coco.
Servir el aderezo y espolvorear la ralladura de limón.
Disponer la mezcla de lechugas y al lado las tajadas de melón en escalera.
Sobre las lechugas distribuir tajadas de coco.
Bañar con el aderezo.

http://lacocinadeile.tripod.com