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Recetas de Ensaladas

RECETAS | RECETAS PASO A PASO
Waldorf con frutas de temporada

Waldorf con frutas de temporada

waldorfconfrutasdetemporada.jpg

manzanas verdes. 600 GRAMOS
jugo de limón. 100 CENTIMETROS CUBICOS
blanco de apio. 600 GRAMOS
queso crema. 100 GRAMOS
mayonesa. 100 GRAMOS
crema de leche. 100 CENTIMETROS CUBICOS
sal y pimienta negra recién molida. A GUSTO
nueces peladas. 30 GRAMOS Y EXTRA PARA DECORAR
lechuga mantecosa. UNAS HOJAS PARA DECORAR
ananá fresco, pelado y cortado en rodajas. 100 GRAMOS
cerezas frescas. 100 GRAMOS

Pelar las manzanas y descartar los centros y semillas. Cortarlas en dados pequeños y rociarlas con el jugo de limón

Lavar el apio y cortarlo en daditos pequeños o en tiritas finas

Mezclar el queso crema con la mayonesa y la crema de leche. Salpimentar a gusto

Picar las nueces.
Mezclar la manzana con el apio y la crema de mayonesa. Salpicar las nueces por encima

Cortar el ananá en dados.
Descarozar las cerezas y cortarlas en mitades

Colocar en la base de una fuente la lechuga, agregar la preparación de manzana y decorar con el ananá, las cerezas y nueces en mitades.

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