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Recetas de Ensaladas

RECETAS | RECETAS PASO A PASO
Jamón crudo con melón y nueces

Jamón crudo con melón y nueces

jamncrudoconmelnynuece.jpg

melón. 600 GRAMOS
nueces peladas. 40 GRAMOS
queso azul. 120 GRAMOS
hojas verdes. 200 GRAMOS
jamón crudo, en lonjas. 400 GRAMOS

Lo que lleva la vinagreta

sal y pimienta. A GUSTO
aceto balsámico. 30 CC
aceite de oliva. 100 CC

Pelar el melón, descartar las semillas y cortarlo en cubos. 
Cortar las nueces, el queso azul y la mezcla de verdes con la mano, de forma irregular. 
Mezclar todo en un bol

Para la vinagreta, mezclar la sal y la pimienta con el aceto balsámico. 
Incorporar el aceite de oliva en forma de hilo y mezclar

Distribuir la ensalada en platos, sumar el jamón crudo y, en el momento de servir, condimentar con la vinagreta.

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