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Recetas de Ensaladas

RECETAS | RECETAS PASO A PASO
ENSALADA TIBIA DE LANGOSTINOS Y JENGIBRE

ENSALADA TIBIA DE LANGOSTINOS Y JENGIBRE

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Ingredientes:

Langostinos jumbo: 24
Jengibre: una pieza rallada
Masa philo: cantidad necesaria
Repollo rojo: 1 1/4
Zanahoria: 1
Puerro: 1
Pimiento morrón rojo: 1
Aceite de sésamo
Salsa de soja

Preparación:

Cortar la masa philo en cuadraditos de 10 cm, pintar con manteca clarificada y llevar a horno.
Por otra parte, con el jengibre rallado, sal, pimienta y salsa de soja poner a marinar los langostinos.
Saltear en un wok los langostinos y los vegetales cortados fino en juliana.
Armar disponiendo las láminas de masa philo alternadas con todos estos ingredientes.

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