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Recetas de Ensaladas

RECETAS | RECETAS PASO A PASO
ENSALADA DE MARISCOS

ENSALADA DE MARISCOS

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Ingredientes:

Mejillones: 1 kg
Centolla: 1/2 kg
Langostinos: 1/2 kg
Cebolla morada en pluma: 2
Morrones: 2
Vino blanco: 1 taza
Jugo de limón: 1 taza
Aceite de oliva: 1/2 taza
Aceto balsámico: 1/4 taza
Sésamo: 1/2 taza
Sal y pimienta: a gusto

Preparción:

Cortar el morrón en cuadrados pequeños, mezclar junto con la cebolla morada en pluma, y poner en un bol.
Agregar los mariscos, la centolla y los langostinos y luego, el vino blanco, el jugo de limón, el oliva, el aceto, el sésamo, la sal y la pimienta.
Una vez juntos todos los ingredientes, dejar marinar durante media hora.
Al servir, usar un timbal para darle un aspecto más moderno.
Decorar con mix de hojas de verdura debajo del timbal y servir.

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