Make your own free website on Tripod.com

Recetas de Ensaladas

RECETAS | RECETAS PASO A PASO
Ensalada Variada

Ensalada Variada

ensaladavariada.jpg

Ingredientes:

Para 4 personas

Endivias: 1
Radicchio rojo: 1
Achicoria: 1
Manzana verde: 1
Zanahorias baby (pueden ser de lata): 1 taza

Aderezo:

Aceite de oliva: 6 cdas.
Sal y pimienta, a gusto
Curry: 2 cditas.
Crema de leche: 4 cdas.

Deshojar el radicchio y la achicoria y lavar.
Colocar dentro de un bol.
Cortar el cogollo de la endivia y deshojar.
Colocar dentro del bol.
Con una mandolina cortar en fina juliana la manzana verde con su piel.
Escurrir las zanahorias baby.
Preparar el aderezo uniendo todos los ingredientes con un tenedor.
Probar.
Y si fuere necesario, agregar un poco más de curry. Condimentar las hojas con la mitad del aderezo.
Colocar en forma decorativa dentro de los platos elegidos. Agregar las zanahorias baby y las manzanas en fina juliana. Rociar con el resto del aderezo.

http://lacocinadeile.tripod.com