Recetas de Ensaladas

200 g de chaucha rolliza
200 g de espinacas
70 g de queso de cabra
100 g de litchis

Aliño:

3 cdas. de jugo de limón
1 cda. de mostaza de Dijon
1 cda. de miel
1/2 taza de aceite de oliva
Sal y pimienta

Armar un colchón de espinacas, incorporar las chauchas blanqueadas, los litchis pelados y descarozados y el queso desgranado.
Agitar todos los ingredientes del aliño y rociar por encima de la ensalada.