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Ingredientes:
Damascos: 12.
Pomelos amarillos: 3.
Naranjas: 2.
Rúcula salvaje: 1 paquete.
Aderezo:
Jugo de pomelo:1/2 taza.
Jugo de limón: 1/4 taza.
Aceite neutro: a gusto.
Pimienta rosa: 2 cditas.
Sal y pimienta: a gusto.
Cortar los damascos por la mitad.
Retirar el carozo y cortar cada uno en cuartos.
Pelar los pomelos y filetear los gajos reservando el jugo. Pelar las naranjas y filetear los gajos.
Lavar la rúcula.
Mezclar las hojas de rúcula con las frutas y disponer sobre los platos elegidos en forma decorativa.
Preparar el aderezo uniendo todos los ingredientes, mezclar bien.
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