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4 porciones
Ingredientes:
400 g de tomates cherry
200 g de chauchas redondas hervidas
1 cebolla roja
300 g de mozzarella
100 g de aceitunas negras en aceite,
aceto balsámico
orégano,
sal,
pimienta
6 cdas de aceite de oliva extra virgen.
Preparación:
Cortar los tomatitos al medio.
Escurrir bien la mozzarella (ya que suele soltar un poco de suero) y cortarla en rodajas.
Cortar la mozzarella en trozos, mezclarla con los tomates, la cebolla picada, las chauchas en trozos, las aceitunas escurridas
y condimentar con aceto, sal y pimienta a gusto.
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