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Ingredientes:
Hinojos: 3
Jamón serrano, en lonchas: 150 g
Manzana: 1 pequeña
Naranja: 1 pequeña
Vinagre: 2 cdas. soperas
Sal: 1/2 cda. de postre
Pimienta blanca: 1/2 cda. de postre
Aceite: 2 cdas. soperas
Preparación:
Lavar bien los hinojos y sus ramas, y cortarlos en rodajas muy finas.
Cortar el jamón en tiras.
Pelar la manzana, partirla, quitarle las semillas y cortar las mitades en rodajas finas.
Pelar la naranja, partirla y cortar los gajos en pequeños trozos.
Mezclar el hinojo con el jamón, la manzana y la naranja en una ensaladera.
Aliñar con aceite, vinagre, sal y pimienta, revolver bien y servir inmediatamente.
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