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Recetas de Ensaladas

RECETAS | RECETAS PASO A PASO
Ensalada de champignons al limón

Ensalada de champignons al limón

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Champignons 500 grs.
Limones 2
Lechuga cortada fina Cant. necesaria
Ají rojo 1/2
Vino blanco 1 vaso
Manteca Cant. necesaria
Sal Cant. necesaria
Pimienta Cant. necesaria

Lavar y pelar los champignones. Cortarlos y rehogarlos durante 10 minutos en una cacerola con manteca. Añadir el vino blanco, el jugo de limón, sal y pimienta y la cáscara de un limón. Tapar la cacerola y dejar cocinar otros veinte minutos. Servir frío con el ají rojo cortado en juliana y la lechuga cortada.

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