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Recetas de Ensaladas

RECETAS | RECETAS PASO A PASO
Ensalada verde y blanca

Ensalada verde y blanca

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Hojas de diversas lechugas
Hojas de espinacas
Salsifí
Brócoli
Perejil picado
Apio
Nueces
Salsa de menta (ver preparación en Salsas)

Preparación:

Cortar groseramente las hojas de lechuga, espinaca y salsifí y colocarlas en un bol.

Cocinar los brócoli a punto: no deben estar muy blandos, su textura debe ser consistente.

Cortar el apio y el perejil.

Reservar un poco de perejil para la decoración.

Pelar y cortar en trozos grandes las nueces.

Mezclar todos los ingredientes en un bol y cubrir con la salsa de menta

Decorar con perejil picado.-

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