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Recetas de Ensaladas

RECETAS | RECETAS PASO A PASO
De 'surimi'

De 'surimi'

surimi.jpg

4 zanahorias
2 pepinos
1 lechuga iceberg
400 g de surimi
24 avellanas
18 aceitunas negras sin hueso
6 cuch. de aceite
3 cuch. de vinagre de sidra
sal y pimienta.

Dorar 10 min las avellanas en una sartÚn antiadherente sin engrasar. Dejarlas enfriar y picarlas toscamente.

Elaborar una vinagreta (batir el vinagre con la sal, pimienta y el aceite).

Picar la lechuga y el surimi. Raspar las zanahorias y cortar en bastoncillos.

Quitar las semillas a los pepinos y laminar.

Filetear la mitad de las aceitunas.

Mezclar todo y sumar la vinagreta.

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