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Ingredientes:
2 tazas de pavo asado o cocido
2 manzanas acidulce pequeñas
1/2 limón
1 corazón de lechuga
1 rama de apio pequeño
1 taza de mayonesa clara
1 cucharada de curry en polvo,
sal y
papas fritas.
Preparación: pelar las manzanas, cortarlas en cuartos y trocearlas en láminas finas.
Rociarlas con el jugo de limón para que no se ennegrezcan, Raspar y picar el apio.
Lavar y cortar la lechuga en trozos pequeños.
Juntar todos los ingredientes con el pavo, previamente troceado pero no desmenuzado en una ensaladera y revolverlos
Mezclar la mayonesa con el curry, rectificar de sal y aliñar la ensalada con esta salsa.
Dejarla en la heladera hasta la hora de servir
Sacar a la mesa la ensalada y acompañarla con papas fntas cortadas muy finitas o con unos tomates asados.
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