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Ingredientes:
Berro: 1 paquete
Peras: 2 grandes
Azúcar: 200 g
Canela: 1 rama
Naranjas: 2
Tomates cherry: 70 g
Aceite y sal: a gusto
Preparación:
Lavar bien el berro.
En una cacerola con mango, caramelizar el azúcar, una vez listo agregar el agua y la canela (infusión).
Cortar las peras en cuartos.
Llevar las peras a la infusión y cocinar por 15 minutos. Dejar enfriar.
Cortar las naranjas en gajos y los cherry por la mitad.
En un bowl mezclar las naranjas, peras, tomates cherry, la canela y aderezar a gusto.
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