Recetas de Ensaladas

Ingredientes:

Atún blanco fresco: 400 g
Paltas: 2
Pomelo rosado: 1
Almendras tostadas: 100 g
Palmitos: 4
Oliva extra virgen, lima, cilantro, sal, pimienta: c/n

Preparación:

Dorar el atún a la plancha durante 3 minutos de cada lado, filetear y reservar.
Colocar en un plato el pomelo rosado, las paltas y los palmitos grillados; espolvorear con las almendras tostadas y la vinagreta de oliva, lima y cilantro.