INGREDIENTES:
Espinaca: medio atado
Tomates cherry: 100 grs.
Queso rayado: 100 grs.
Champignones: 100 grs.
Vinagreta:
Albahaca, aceite de oliva,
sal y pimienta.
Lavar hojas de espinaca, ponerlas bordeando el plato, cortar espinaca en tiras y mezclar con queso parmesano rayado, tomates
cherry y champignones fileteados.
Para la vinagreta: licuar albahaca, aceite de oliva, sal y pimienta.
Por último, terminar con un chorrito de salsa de soja.
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