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Ingredientes (4 porciones):
200 g de repollo blanco
200 g de lechuga
1 naranja mediana
1 pomelo
400 g de pollo sin piel ni huesos (asado ó hervido)
200 g de yogur natural descremado (comprado o casero)
sal
pimienta
1 cdita de mostaza
2 cdas de mayonesa light
jugo de 1 limón.
Preparación:
Cortar el repollo y la lechuga en juliana.
Pelar la naranja y el pomelo a vivo y luego cortarlos en trocitos.
Cortar el pollo en cubitos y mezclar con el repollo, la lechuga, el pomelo y la naranja.
Condimentar con el yogur mezclado con la mostaza, la mayonesa, sal y pimienta a gusto.
Dejar reposar por unos 30 minutos antes de servir.
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