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Ingredientes (para 4):
1 paquete de radicheta;
4 tomates redondos en rodajas;
4 rebanadas gruesas de pan integral, tostadas;
2 polpettas en rodajas;
1 diente de ajo aplastado;
1 paquete de albahaca;
aceitunas negras (estilo griego);
aceite de oliva;
vinagre balsámico.
Preparación: untá las rodajas de pan con gotas de vinagre, aceite y ajo.
Llevalas al horno y tostalas, apenas.
Colocá por encima las hojas de radicheta, el tomate, la rodaja de polpetta, la albahaca, las aceitunas, rociá todo con
un chorrito de oliva y espolvoreá con pimienta recién molida.
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