|
200 g de judías verdes cocidas
200 g de lechuga
18 colas de gambas cocidas
2 mozzarellas
2 dl de mahonesa
tabasco
4 tomates grandes
orégano
albahaca
aceite
sal.
Hacer una ensalada con las judías en tiras, la lechuga en juliana, 12 colas de gambas picadas, sal, tabasco y mahonesa.
Cortar los tomates y las mozzarellas en rodajas, y montar el milhojas: sobre una rodaja de tomate poner ensalada y cubrir
con mozzarella. Repetir y terminar con tomate. Decorar con las gambas restantes. Emulsionar aceite con albahaca y sal. Regar
el milhojas.
|
